Desserts & Süsses/ Low Budget

SCHOKOLADEN-HAFERFLOCKEN-KEKSE

Sucht man bei Google nach „Chocolate Chip Cookies“, erhält man einen Suchtreffer von über 32 Mio. Beiträgen. Doch ab jetzt wird noch ein weiteres Rezept in der Rubrik Chocolate-Chip-Cookies bzw. Schokoladen-Haferflocken-Kekse vertreten sein – meiner Meinung nach mit den besten Keksen ;-). Diese Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind zwar von der gesunden Sorte, aber überzeugen im Geschmack! Anders als bei Subway, McDonalds oder Starbacks, sind diese Kekse nicht allzu süß, aber haben einen unschlagbar schokoladigen Geschmack und eine knusprige und weiche Konsistenz. Daher eignen sie sich perfekt als Snack für zwischendurch, auf der Arbeit, nach dem Sport, in der Uni – einfach immer! Zuletzt möchte ich euch noch einen Geheimtipp verraten: Füllt einen Löffel Eiscreme zwischen zwei Kekse und kreiert euch ein eigenes Ice Cream Sandwich. Am allerbesten schmeckt das natürlich, wenn die Kekse noch ein wenig warm sind … sehr delikadent 😉

Krümmelmonster on tour - Schokoladen-Haferflocken-Kekse all day long!

Krümelmonster on tour – Schokoladen-Haferflocken-Kekse all day long!

Wir haben unsere Vanille-Krokant-Eiscreme als Füllung für die Ice-Cream-Sandwiches benutzt. Aber ich bin mir sicher, dass auch jede andere Eiscreme perfekt dazu schmeckt.

Absolutes Lieblings-Ice-Cream-Sandwich 🙂

SCHOKOLADEN-HAFERFLOCKEN-KEKSE

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Portionen: 10-12 Kekse Kochzeit: 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Cup zarte Haferflocken
  • 3/4 Cup kernige Haferflocken
  • 1 Banane
  • 2 EL Agavensirup
  • 3 EL Schokoladencreme
  • 2 EL Mandelmus
  • 2 EL Kokosöl
  • 3 EL Kakaopulver
  • 100g (dunkle) Schokolade
  • 2 EL Milch (optional)
  • Prize Zimt

Zubereitung

1

Die Banane mit einer Gabel zermatschen und zusammen mit den Haferflocken und den anderen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

2

Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zum Keksteig hinzufügen.

3

Kekse formen und auf ein Backbleck legen.

4

Die Kekse bei 180°C für 15-20 Minuten backen.

Notes

Aus den Keksen kann man ganz einfach Ice Cream Sandwiches zubereiten. Einfach 1 Löffel Eiscreme auf 2 Kekse geben 🙂

Warum nicht Schokoladen-Haferflocken-Kekse verschenken?

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