Desserts & Süsses/ Low Budget/ Snacks

Zimt-Mandel-Kugeln

Wer backt schon fleißig Weihnachtsplätzchen? Bei uns zu Hause sind die ersten Keksdosen mit Schoko-Walnuss-Brownies, Nougat-Kipferl und Weihnachtsstollen gut gefüllt. Das sind die Klassiker neben Spritzgebäck, Lebkuchen und Spekulatius. Aber warum nicht mal weniger bekannte Alternativen ausprobieren? Auf Pinterest habe ich ein Rezept für Zimtkugeln entdeckt und war so begeistert von der einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten, dass ich direkt meine eigenen Zimt-Mandel-Kugeln gebacken habe. Wer Energy Balls und Zimt mag, wird diese leckeren und gesunden Zimt-Mandel-Kugeln auch lieben! Die Zubereitung dauert max. 10 Minuten plus 10 Minuten Backzeit im Ofen. Besonders hübsch ist es, die gebackenen Zimt-Mandel-Kugeln mit Puderzucker zu bestreuen. Wer auf Puderzucker verzichten möchte, kann die Kugeln auch in Kokosraspeln wälzen.

Mandel-Zimt Kugeln frisch aus dem Ofen!

Mandel-Zimt Kugeln frisch aus dem Ofen!

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Low Budget/ Snacks

VANILLE-KAKAO BLISS BALLS

Als ich vor einigen Wochen durch Australien gereist bin, habe ich meine Liebe zu Bliss Balls wiederentdeckt. Die kleinen runden Energiekugeln sind der perfekte Snack zwischendurch. Eine tolle Alternative zu den meist viel zu süßen Müsliriegeln und…

Hauptgerichte

GEBACKENE AVOCADO MIT QUINOA

Wie bereitet ihr eure Avocados am liebsten zu? Normalerweise matsche ich das Avocadofleisch und belege ein leckeres Vollkornbrot damit. Manchmal bereite ich auch ein Cashew-Avocado-Pesto vor oder einige Avocado-Stücke wandern…